توضیحات

پروتئین وی چیست؟

همه پروتئین ها مثل هم نیستند. بعضی از پروتئین ها مثل “پروتئین وی” از بقیه بهتر است.پروتئین وی شامل آمینو اسیدهای مختلفی استکه به سرعت جذب می شوند. مطالعات زیادی نشان می دهندکه این پروتئین باعث افزایش قدرت، رشد عضلانی و از دست دادن چربی زیادی می شود.این پروتئین حاوی مواد مغذی دیگری نیز هست. مشخص شده است کهاین پروتئین باعث کاهش افسردگی، کاهش فشار خون، کاهش قندخون می شود و حتی به بهبود نشانه های بیماری های سرطان و اچ آی وی (علائم اولیه ایدز) نیز کمک می کند.این مکمل یکی از بهترین مکمل های غذایی بازار است.

پروتئین وی ترکیبی از پروتئین های ایزوله شده از وی است. وی بخش مایع شیر است که در طول فرآیند تولید پنیر ایجاد می شود.شیر حاوی دو پروتئین وی (20 درصد) و کازئین (80 درصد) است. پروتئین وی در بخش مایع شیر قرار دارد. وقتی پنیر تولید می شود، قسمت چرب شیر دلمه می زند و وی از آن به عنوانمحصول جانبی جدا می شود.

اگر بسته بندی مقداری ماست را باز کرده باشید، مایعی که روی آن قرار دارد همان پروتئین وی است. پنیرسازها در گذشته این بخش را دور می انداختند. بعد از اینکه این پروتئین را جدا کردند، فرآیندهایی روی آن صورت می گیرد و به پروتئین وی تبدیل می شود؛ پودری که می توانید آن را همراه آب یا غذا مصرف کنید.

این پروتئین مزه خوبی ندارد، به همین دلیل آن را طعم دار می کنند. طعم های کاکائویی، وانیلی و توت فرنگی جز طعم های محبوب است. مهم است که برچسب روی روی محصولات حاوی پروتئین وی را بخوانید چرا که بعضی از آن ها حاوی شکر اضافی هستند. مصرف 25 تا 50 گرم پروتئین وی همراه با وعده های غذایی خیلی مفید است.

این میزان برای بدن سازها، ورزشکاران و همین طور افرادی که قصد کاهش وزن دارندضروری است. اغلب پروتئین های وی طعم دار، خوشمزه نیز هستند و می توان با آن دستور پخت های خوشمزه ای تهیه کرد. این پروتئین را به راحتی می توانید مصرف کنید؛ هرچند افرادی که نسبت به لاکتوز مقاومت دارند (عدم تحمل لاکتوز) بهتر است دقت بیشتری داشته باشند. افرادی هم وجود دارند که نسبت به این پروتئین حساسیت دارند.